СТРУКТУРНАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ ФЕНОЛЬНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ШАЛФЕЯ СЕДОВАТОГО (SALVIA CANESCENS C.A.MEY) ВО ФЛОРЕ ДАГЕСТАНА

Цель. Выявление в природной флоре Дагестана источников флавоноидов и антоцианов с высокой антиоксидантной активностью.

Методика исследования. Надземная часть шалфея седоватого (Salvia canescens C.A.Mey) собирали летом 2013 года в фазу цветения, сушили в тени до воздушно-сухой массы. Высушенное сырье измельчали и определяли суммарное содержание флавоноидов и антоцианов спектрофотометрически на спектрофотометре СФ-16 по стандартной методике с использованием реакции образования комплексных соединений с хлоридом алюминия и с хлоридом кобальта, соответственно. Суммарные антиоксиданты определялись на приборе для экспресс-анализа суммарных антиоксидантов «ЦВЕТ-ЯУЗА-001-ААА», амперометрическим методом, с пересчетом на галловую кислоту.

Результаты. В ходе фитохимического анализа нами получены данные по суммарному содержанию флавоноидов, антоцианов и антиоксидантов в образцах S. canescens. Выявлены образцы с высоким содержанием флавоноидов и антоцианов, обладающие антиоксидантными свойствами. Влияние высотного фактора на изменчивость содержания флавоноидов, антоцианов, общей антиоксидантной активностиимеет разнонаправленное действие.

Заключение. Полученные впервые нами данные имеют научный и практический интерес и могут быть использованы для объяснения механизмов изменчивости содержания вторичных метаболитов под влиянием абиотических факторов среды, а также рекомендованы для медицинской, косметической промышленности.

1. Доля В.С., Тржецинский С.Д., Мозуль В.И., Третьяк Н.И. Особенности химического состава видов рода Salvia L. // Актуальні питання фармацевтичної 84 і медичної науки та практики. 2013. Т.13. N3. С. 83-85.

2. Гаврилин М.В., Попова О.И., Губанова Е.А. Фенольные соединения надземной части шалфея мускатного (Salvia sclarea L.), культивируемого в Ставропольском крае // Химия растительного сырья. 2010. N4. C. 99–104.

3. Муртазалиев Р.А. Конспект флоры Дагестана. Махачкала: Эпоха, 2009. Т.III. 304 с.

4. Мозуль В.И, Доля В.С, Тржецинский С.Д, Третяк Н. Фитохимическое изучение шалфея седеющего (SalviacanescensL.). URL: http://www.rusnauka.com/1_NIO_2013/Biologia/9_125166.doc.htm (дата обращения 9.11.2015).

5. Ndhlala A.R., Moyo M., Van Staden J. Natural antioxidants: fascinating or mythical biomolecules. Molecules. 2010, vol. 15, pp. 6905–6930. DOI:10.3390/molecules15106905

6. Хасанова С.Р., Плеханова Т.И., Гашимова Д.Т., Галиахметова Э.Х., Клыш Е.А. Сравнительное изучение антиоксидантной активности растительных сборов // Вестник ВГУ, Серия: химия.биология. фармация. 2007. N1. С. 163-166.

7. Hagerman A.E, Riedl K.M, Jones G.A, Sovik K.N, Ritchard N.T, Hartzfeld P.W, Riechel T.L. High molecular weight plant polyphenolics (tannins) as biological antioxidants. J Agric Food Chem, 1998, vol. 46, pp. 1887–1892.

8. Gangwal A. Extraction, estimation and thin layer chromatography of flavonoids: a review. World journal of pharmacy and pharmaceutical sciences. 2013, vol. 2, no. 3. pp. 1099-1106.

9. Ali Esmail Al-Snafi Therapeutic properties of medicinal plants: a review of their antiparasitic, antiprotozoal, molluscicidal and insecticidal activity (part 1).Journal of pharmaceutical biology. 2015, vol.5, no.3, pp.203-217.

10. Pier-Giorgio Pietta Flavonoids as Antioxidants. J. Nat. Prod. 2000, vol. 63, pp. 1035-1042.

11. Tapas A.R., Sakarkar D.M., Kakde R.B. Flavonoids as nutraceuticals: a review. Trop. J. Pharm. Res. 2008, vol. 7, no. 3, pp. 1189–1199.

12. Nikolina Kutinová Canová, Samir Zakhari Hepatoprotective properties of extensively studied medicinal plant active constituents: Possible common mechanisms. Pharmaceutical Biology. 2015, vol. 53, no. 6, pp. 781-791. DOI:10.3109/13880209.2014.950387

13. Mingqing Huang, Peijian Wang, ShuyuXu, Wen Xu, Wei Xu, Kedan Chu, Jinjian Lu Biological activities of salvianolic acid B from Salvia miltiorrhiza on type 2 diabetes induced by high-fat diet and streptozotocin. Pharmaceutical Biology. 2015, vol. 53, no. 7, pp. 1058-1065. DOI:10.3109/13880209.2014.959611

14. Eleonora Corradinia, Patrizia Fogliaa, Piero Giansantia, Riccardo Gubbiottia, Roberto Samperia, Aldo Laganàa Flavonoids: chemical properties and analytical methodologies of identification and quantitation in foods and plants. Natural Product Research: Formerly Natural Product Letters.2011, vol. 25, no. 5, pp. 469-495. DOI: 10.1080/14786419.2010.482054

15. Augustin Scalbert, Claudine Manach, Christine Morand, Christian Rémésy, Liliana Jiménez. Dietary Polyphenols and the Prevention of Diseases. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 2005. vol. 45, no. 4, pp. 287-306. DOI:10.1080/1040869059096

16. Alata L. Tubers Aarti Narkhede, Jaskaran Gill1, Kajal Thakur1, Divya Singh1, Elangbam Singh1, Omkar Kulkarni, Abhay Harsulkar, Suresh Jagtap Total polyphenolic content and free radical quenching potential of dioscorea. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences. 2013, vol. 5, no. 3, pp. 866-869.

17. Mansoor Ahmad, Farah Saeed, Mehjabeen, Noor Jahan Evaluation of insecticidal and antioxidant activity of selected medicinal plants. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry. 2013; vol. 2, no. 3, pp. 153-158

18. Andrzej L. Dawidowicz, Małgorzata Olszowy Mechanism change in estimating of antioxidant activity of phenolic compounds.Talanta. 2012, no. 97, pp. 312-317.

19. Dawidowicz, A.L.; Olszowy, M.; Jóźwik-Dolęba, M. Importance of solvent association in the estimation of antioxidant properties of phenolic compounds by DPPH method. Journal of Food Science and Technology. 2015, vol.52, no. 7, pp. 4523-4529.

20. Bueno J. M, Sáez-Plaza P., Ramos-Escudero F., Jiménez A. M.,.Fett R. and Asuero A. G. Analysis and antioxidant capacity of anthocyanin pigments. Part II: chemical structure, color, and intake of anthocyanins. Critical Reviews in Analytical Chemistry. 2012, vol. 42, no. 2, pp. 126–151.

21. Azzini Elena, Polito Angela, Fumagalli Alessandro, Intorre Federica, Venneria Eugenia, Durazzo Alessandra, Zaccaria Maria, Ciarapica Donatella, Foddai Maria S., Mauro Beatrice, Raguzzini Anna, Palomba Lara and Maiani Giuseppe Mediterranean Diet Effect: an Italian picture. NutritionJournal. 2011, 10:125 http://www.nutritionj.com/content/10/1/125. DOI:10.1186/1475-2891-10-125.

22. Вагабова Ф.А., Раджабов Г.К., Мусаев А.М., Исламова Ф.И., Курамагомедов М.К. Сравнительный анализ содержания флавоноидов, антоцианов и суммарных антиоксидантов в надземной части Teucrium orientale L. из природных популяций Горного Дагестана // Современные проблемы науки и образования. 2015. N6. URL: http://www.scienceeducation.ru/130-23055 (дата обращения: 25.11.2015).

23. Вагабова Ф.А, Раджабов Г.К, Мусаев А.М, Исламова Ф.И. Ziziphora clinopodioides var. Serpyllacea(М. Bieb.) Boiss.– перспективный вид по содержанию фенольных соединений во флоре Дагестана // Ботанический вестник Северного Кавказа. 2015. N1. С. 30-39.

24. Вагабова Ф.А., Мусаев А.М., Алибегова А.Н., Раджабов Г.К., Гасанов Р.З., Гусейнова З.А. Изучение суммарного содержания флавоноидов и антиоксидантной активности надземной части Satureja subdentata Boiss., произрастающей в условиях Дагестана // Фундаментальные исследования. 2013. N3. С. 103-107.

25. Государственная фармакопея СССР. Москва, 1998. 400 с.

26. Яшин А.Я. Инжекционно-проточная система с амперометрическим детектором для селективного определения антиоксидантов в пищевых продуктах и напитках // Российский химический журнал (Ж. Рос.хим. о-ва им. Д.И. Менделеева). 2008. Т. 1. N2. С. 130-135.