Накопление тяжелых металлов в пищевых продуктах из прилегающих территорий Алавердского медно‐химического комбината

Цель: определить концентрацию тяжелых металлов (Cu, Zn, Pb) в продуктах растительного и животного происхождения, подверженных влиянию Алавердского медно‐химического комбината.
Материалом для данной работы послужили пищевые продукты растительного и животного происхождения (яйца, молоко, айва, топинамбур, красное яблоко, мушмула, королек, картофель), собранные из окрестностей Алавердского медно‐химического комбината на расстоянии 5000–8000 м (сс. Санаин, Одзун, Ахтала).
Концентрации Cu, Zn, Pb определяли методом атомно‐абсорбционной спектрофотометрии (AAS extraction & ISO‐8288).
Анализы показали, что содержание Pb в продуктах соответствует нормам, однако концентрации Cu и Zn превышают допустимые уровни. Негативное воздействие комбината на окружающую среду сохраняется и на расстоянии 8000 м. Загрязнение продуктов тяжелыми металлами может иметь экологические и биологические последствия.
Полученные результаты показали, что в окрестностях Алавердского медно‐химического комбината пищевые продукты животного и растительного происхождения загрязнены тяжелыми металлами (Zn, Cu). Средние концентрации Cu и Zn в некоторых продуктах превышали максимально допустимые уровни, установленные международными организациями. Содержание меди и цинка на расстоянии 5000–8000 м от Алаверди, где находится медно‐химический комбинат, выше нормы, содержание свинца соответствует норме. Превышающее норму содержание тяжелых металлов в пищевых продуктах является риском для здоровья населения, потенциально их употребление может нанести вред здоровью. Представленные результаты могут быть использованы для экологического мониторинга в горнодобывающих и металлургических районах.

1. Petrosyan V., Orlova A., Dunlap Ch., Babayan E., Farfel M.,Von Braun M. Lead in Residential Soil and Dust in a Mining and Smelting District in Northern Armenia: A Pilot Study // Environ. Res. 2004.V. 94. N 3. P. 297–308. https://doi.org/10.1016/S0013-9351(03)00113-0

2. Hovhannisyan V., Vaseashta A., Avanesyan L., Sadoyan R., Gasparyan A., Shogheryan S., Harutyunova L., Mirumyan L., Gevorgyan G. Ecological Characterization and Bio- Mitigation Potential of Heavy Metal Contamination in Metallurgically Affected Soil // Applied Sciences. 2022. V. 12. N 13. Article ID: 6312. P. 1–12. https://doi.org/10.3390/app12136312

3. Оганесян В.С., Арутюнова Л.Д., Мирумян Л.С., Магомедова М.З., Магомедова П. Д., Погосян Т.Э. Особенности накопления тяжелых металлов в организме моллюсков (Molluska: Limacidae) южного склона горного массива Арагац // Юг России: экология, развитие. 2022. Т.17. N 2. С. 37–41. https://doi.org/10.18470/1992-1098-2022-2-37-41

4. Gevorgyan G., Mamyan A., Boshyan T., Vardanyan T., Vaseashta A. Heavy Metal Contamination in an Industrially Affected River Catchment Basin: Assessment, Effects, and Mitigation // Int. J. Environ. Res. Public Health. 2021. V.18. N 6. Article ID: 2881. https://doi.org/10.3390/ijerph18062881

5. Mamyan, A.S., Gevorgyan G.A. Comparative Investigation of the River Phytoplankton of the Debed River Catchment Basin’s Mining and Non-mining Areas // Biol. J. Armen. 2017. V. 69. N 4. P. 50–55.

6. Pipoyan D., Beglaryan M., Sireyan L., Merendino N. Exposure assessment of pontentialy toxic trace elements via consumption of fruits and vegetables grown under the impact of Alaverdi s mining complexs // Human and Ecological Risk Assessment. 2018. V. 25. Iss. 4. P. 819–834. https://doi.org/10.1080/10807039.2018.1452604

7. William Sealy Gosset Student. The Probable Error of a Mean // Biometrika. 1908. V. 6. N 1. P.1–25. http://dx.doi.org/10.2307/2331554