НАКОПЛЕНИЕ СЕЛЕНА В ВОДНЫХ ОРГАНИЗМАХ КАСПИЙСКОГО МОРЯ
Аннотация
Вопрос установления уровней накопления селена морской рыбой постоянно привлекает внимание исследователей. Это связано, несомненно, с поразительно высокими концентрациями микроэлемента в мышечной массе рыб по сравнению с наземными животными и широким распространением недостатка потребления селена населением большинства стран мира. По способности аккумулировать селен исследованные виды можно расположить в ряд: карась < красноперка < щука = кутум < окунь < сазан < кефаль < атерина < судак < вобла < килька обыкновенная < бычки < килька анчоусовидная << осетр. Известно, что основным источником селена для рыбы является пища, хотя некоторое количество элемента поступает через жабры в процессе дыхания. Сравнение полученных результатов с данными аккумулирования селена мышечной тканью рыбы разных регионов мира указывает на отсутствие выраженного селенодефицита в Каспийском море.
Об авторах
Н. А. Голубкина
НИИ Питания РАМН, г. Москва
Россия
Россия
доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник
Е. Г. Спиридонова
Астраханский государственный технический университет, г. Астрахань
Россия
Россия
аспирантка кафедры «Гидробиология и общая экология»
В. Ф. Зайцев
Астраханский государственный технический университет, г. Астрахань
Россия
Россия
доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заслуженный деятель наук РФ, заведующий кафедрой «Гидробиология и общая экология»
И. В. Волкова
Астраханский государственный технический университет, г. Астрахань
Россия
Россия
доктор биологических наук, профессор кафедры «Гидробиология и общая экология»
Н. Г. Насибов
Дагестанский государственный университет, г. Махачкала
Россия
Россия
ул. Дахадаева, 21
Список литературы
1. Ермаков В.В., Ковальский В.В. Биологическая роль селена. М.: Наука, 1974. Ermakov V.V., Kovalskii V.V. The biological role of selenium. M.: Science, 1974.
2. Струппуль Н.Э. Аккумуляция селена гидробионтами Японского моря в естественных и экспериментальных условиях. Автореферат к.б.н. Владивосток, 2003. Struppul N.E. The accumulation of selenium hydrobionts of the sea of Japan in the natural and experimental conditions. Abstract of Ph.D.. Vladivostok, 2003.
3. Alfthan G.A Мicromethod for the determination of selenium in tissues and biological fluids by single-test-tube fluorimetry // Anal. Chim. Acta. 65, 1984. Vol. 184. Pр. 187-194.
4. Baldwin Sю Assessing selenium cycling and accumulation in aquatic ecosystems // Water, air and soil pollution, 1996. Vol. 90. Pр. 93-104.
5. Maher W., Deaker M., Jolley D. et al. Selenium Occurrence, distribution and speciation in the cockle Anadara trapezia and the Mullet Mugil cephalus // Applied organometallic chemistry. 1997. Vol. 11. Pр. 313-326.
6. Sandholm M., Oksanen H.E., Pesonen L. Uptake of selenium by aquatic organisms // Limnol. Oceanogr., 1973. Vol. 18. Pр. 496-499.
7. Weres O., Jaouni A.R., Tsao L. The distribution, speciation and geochemical cycling of selenium in a sedimentary environment, Kesterson Reservior, California, USA // Appl. Geochem., 1985. Vol. 4. Pр. 543-563.
Для цитирования:
Голубкина Н.А., Спиридонова Е.Г., Зайцев В.Ф., Волкова И.В., Насибов Н.Г. НАКОПЛЕНИЕ СЕЛЕНА В ВОДНЫХ ОРГАНИЗМАХ КАСПИЙСКОГО МОРЯ. Юг России: экология, развитие. 2012;7(1):77-80. https://doi.org/10.18470/1992-1098-2012-1-77-80
For citation:
Golubkina N.A., Spiridonova E.G., Zaicev V.F., Volkova I.V., Nasibov N.G. ACCUMULATION OF SELENIUM IN AQUATIC ORGANISMS OF THE CASPIAN SEA. South of Russia: ecology, development. 2012;7(1):77-80. (In Russ.) https://doi.org/10.18470/1992-1098-2012-1-77-80
Просмотров: 217
Послать статью по эл. почте 
