ecodagЮг России: экология, развитиеSouth of Russia: ecology, development1992-10982413-0958State Institute of Applied Ecology of the Republic of Dagestan10.18470/1992-1098-2024-3-12ecodag-3229Research ArticleБИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫBIOLOGICAL RESOURCESЭффективность добавления биологически активных веществ в корма осетровых рыбEffectiveness of biologically active substances added to sturgeon feedshttps://orcid.org/0000-0002-7129-6676ПономареваЕ. Н.PonomarevaE. N.

Елена Н. Пономарева 

Ростов‐на‐Дону

Elena N. Ponomareva 

Rostov‐on‐Don

https://orcid.org/0000-0002-8503-6461КовалеваА. В.KovalevaA. V.

Анжелика В. Ковалева, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник 

344006, г. Ростов‐на‐Дону, пр. Чехова, 41. Тел. +79275679776  

Anzhelika V. Kovaleva, Candidate of Biological Sciences, Senior Researcher 

41 Chekhov Ave., Rostov‐on‐Don, 344006. Tel. +79275679776 

anhramova@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-3262-4198ГригорьевВ. А.GrigorievV. A.

Вадим А. Григорьев

Ростов‐на‐Дону

Vadim A. Grigoriev

Rostov‐on‐Don

https://orcid.org/0000-0001-7664-6308РабазановН. И.RabazanovN. I.

Нухкади И. Рабазанов

Махачкала

Nuhkadi I. Rabazanov

Makhachkala

Федеральный исследовательский центр Южный научный центр Российской академии наукFederal Research Centre the Southern Scientific Centre, Russian Academy of Sciences, Rostov‐on‐DonФедеральный исследовательский центр Южный научный центр Российской академии наукFederal Research Centre the Southern Scientific Centre, Russian Academy of SciencesПрикаспийский институт биологических ресурсов Дагестанского Федерального Исследовательского центра Российской Академии Наук ; Дагестанский государственный университетCaspian Institute of Biological Resources, Dagestan Federal Research Centre, Russian Academy of Sciences ; Dagestan State University202421102024193124131Copyright © Пономарева Е.Н., Ковалева А.В., Григорьев В.А., Рабазанов Н.И., 20242024Пономарева Е.Н., Ковалева А.В., Григорьев В.А., Рабазанов Н.И.Ponomareva E.N., Kovaleva A.V., Grigoriev V.A., Rabazanov N.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ecodag.elpub.ru/ugro/article/view/3229

Цель настоящих исследований заключается в изучении влияния витаминно‐минерального комплекса Е‐селен и пробиотического препарата Бацелл при кормлении промышленным комбикормом на рыбоводно‐биологические и физиолого‐биохимические показатели молоди гибрида стерляди и белуги при выращивании в садках.Срок проведения эксперимента составил 45 суток. В опытном варианте 1 кормление рыб осуществлялось базовым комбикормом с добавлением Е‐селена (300 мкг селена/кг корма), в опытном варианте 2 – базовым комбикормом с добавлением Е‐селена (300 мкг селена/кг корма) и препарата Бацелл (0,2 % от массы сухого корма). Контрольный вариант кормили базовым комбикормом.Абсолютный прирост в опытных вариантах был на 13,0–25,0 % выше, чем в контроле. Гематологические показатели различались и в некоторых случаях с высокой степенью достоверности. В частности, гемоглобин увеличился на 5,6–13 %, белок сыворотки крови – на 0,42–12,6 %, холестерин – на 9,8–16,3 % в опытных вариантах и на 70,5 % в контрольном, что обусловлено наличием высокой степени стресса у контрольных рыб. В то же время у рыб в опытах действия факторов стресса купируют антиоксиданты.Профилактические дозы микроэлементов, витаминов и пробиотиков, в первую очередь, направлены на снижение и стабилизацию перекисных процессов и поддержание хорошего физиологического состояния рыб, содержащихся в искусственных условиях.

The purpose of this research was to study the effect of the vitamin‐mineral complex E‐selenium and the probiotic preparation Bacell when added to industrial feed on the fish‐breeding‐biological and physiological‐ biochemical parameters of juvenile sterlet‐beluga hybrids when reared in cages.

The duration of the experiment was 45 days. In experimental option 1, the fish were fed with basic compound feed with the addition of E‐selenium (300 μg selenium/kg of feed), in experimental option 2, the fish were fed with basic compound feed with the addition of E‐selenium (300 μg selenium/kg of feed) and the Bacell preparation (0.2 % by weight of dry food). The control variant was fed with basic feed.

The absolute increase in the experimental variants was 13.0–25.0 % higher than in the control. Hematological parameters varied – in some cases with a high degree of significance. In particular, hemoglobin increased by 5.6–13 %, blood serum protein by 0.42–12.6 %, cholesterol by 9.8–16.3 % in the experimental variants and by 70.5 % in the control, due to the presence of a high degree of stress in control fish. At the same time, in fish experiments the effects of stress factors were suppressed by antioxidants. Preventive doses of microelements, vitamins and probiotics reduce and stabilise peroxide processes and contribute to the maintenance of good physiological condition of fish kept in artificial conditions.

Гибрид стерляди и белугивитаминымикроэлементыпробиотиккормосетрHybrid of sterlet and belugavitaminsmicroelementsprobioticfoodsturgeonПубликация подготовлена в рамках Государственного заказа ЮНЦ РАН по гранту № 122020100328‐1 с использованием уникальной научной установки «Модульная установка‐комплекс» и «Биоресурсной коллекции редких и исчезающих видов рыб № 1». 73602» ЮНЦ РАН.This publication was prepared within the framework of the State Order of SSC RAS, Grant No. 122020100328‐1, using the Unique Scientific Installation Modular Unit‐Complex and the Bioresource Collection of Rare and Endangered Fish Species No. 73602 of the SSC RAS.ReferencesGaleana‐López J.A., Lizárraga‐Velázquez C.E., Hernández C., Leyva‐López N., Heredia J.B. Corn Husk Phenolics Modulate Hepatic Antioxidant Response in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Exposed to Hypoxia // Molecules. 2021. V. 26. N 20. P. 61–61. https://doi.org/10.3390/молекулы26206161Galeana‐López J.A., Lizárraga‐Velázquez C.E., Hernández C., Leyva‐López N., Heredia J.B. Corn Husk Phenolics Modulate Hepatic Antioxidant Response in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Exposed to Hypoxia. Molecules. 2021, vol. 26, no. 20, pp. 61–61. https://doi.org/10.3390/молекулы26206161Haetami K., Elit E., Roffi G.H., Rusky I.P. A Few Potential of Turmeric as Feed Additive on Fish Growth // Asian Journal of Fisheries and Aquatic Research. 2023. V. 24. N 3. P. 1–8. https://doi.org/10.9734/ajfar/2023/v24i3632Haetami K., Elit E., Roffi G.H., Rusky I.P. A Few Potential of Turmeric as Feed Additive on Fish Growth. Asian Journal of Fisheries and Aquatic Research, 2023, vol. 24, no. 3, pp. 1–8. https://doi.org/10.9734/ajfar/2023/v24i3632Amenyogbe E., Kwabena Droepenu E., Larbi Ayisi C., Afumwaa Boamah G., Quaigrane Duker R., Delwin Abarike E., Huang J. Impact of probiotics, prebiotics, and synbiotics on digestive enzymes, oxidative stress, and antioxidant defense in fish farming: current insights and future perspectives // Frontiers in Marine Science. 2024. V. 11. https://doi.org/10.3389/fmars.2024.1368436Amenyogbe E., Kwabena Droepenu E., Larbi Ayisi C., Afumwaa Boamah G., Quaigrane Duker R., Delwin Abarike E., Huang J. Impact of probiotics, prebiotics, and synbiotics on digestive enzymes, oxidative stress, and antioxidant defense in fish farming: current insights and future perspectives. Frontiers in Marine Science, 2024, vol. 11. https://doi.org/10.3389/fmars.2024.1368436Diao W., Jia R., Hou Y., Dong Y. Effects of Stocking Density on the Growth Performance, Physiological Parameters, Antioxidant Status and Lipid Metabolism of Pelteobagrus fulvidraco in the Integrated Rice‐Fish Farming System // Animals. 2023. V. 13. N 11. P. 17–21. https://doi.org/10.3390/ani13111721Diao W., Jia R., Hou Y., Dong Y. Effects of Stocking Density on the Growth Performance, Physiological Parameters, Antioxidant Status and Lipid Metabolism of Pelteobagrus fulvidraco in the Integrated Rice‐Fish Farming System. Animals, 2023, vol. 13, no. 11, pp. 17– 21. https://doi.org/10.3390/ani13111721Liu Z., Quan J., Li L., Zhao G., Lu J. Metabonomics analysis reveals the protective effect of nano-selenium against heat stress of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) // Journal of Proteomics. 2022. V. 259. N 11. https://doi.org/10.1016/j.jprot.2022.104545Liu Z., Quan J., Li L., Zhao G., Lu J. Metabonomics analysis reveals the protective effect of nano-selenium against heat stress of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Journal of Proteomics, 2022, vol. 259, no. 11. https://doi.org/10.1016/j.jprot.2022.104545Kocatepe D., Turan H., Köstekli B., Altan C.O., Çorapcı B. Preliminary investigation of the nutritional composition of two commercial fish species: Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and Atlantic salmon (Salmo salar) // Journal of the Hellenic Veterinary Medical. 2023. V. 73. N 4. P. 4817–4826. https://doi.org/10.12681/jhvms.27821Kocatepe D., Turan H., Köstekli B., Altan C.O., Çorapcı B. Preliminary investigation of the nutritional composition of two commercial fish species: Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and Atlantic salmon (Salmo salar). Journal of the Hellenic Veterinary Medical. 2023, vol. 73, no. 4, pp. 4817–4826. https://doi.org/10.12681/jhvms.27821Hosseinpour F., Vazirzadeh A., Farhadi A., Sajjadi S.H. Acclimation to higher temperature and antioxidant supplemented diets improved rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) resilience to heatwaves // Scientific Reports. 2024. V. 14. N 1. https://doi.org/10.1038/s41598‐024‐62130‐yHosseinpour F., Vazirzadeh A., Farhadi A., Sajjadi S.H. Acclimation to higher temperature and antioxidant supplemented diets improved rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) resilience to heatwaves. Scientific Reports. 2024, vol. 14, no. 1. https://doi.org/10.1038/s41598‐024‐62130‐yCowey C.B., Adron J.W., Joungson A. The vitamin E requirement of rainbow trout (Salmo gairdnery) given diets containingpolyunsaturated fatty acids derived from fish oil // Aquaculture. 1983. V. 30. N 1‐4. P. 85–93.Cowey C.B., Adron J.W., Joungson A. The vitamin E requirement of rainbow trout (Salmo gairdnery) given diets containing polyunsaturated fatty acids derived from fish oil. Aquaculture. 1983, vol. 30, no. 1‐4, pp. 85–93.Bell Y.G., Cowey C.B., Adron I.W. Some effect of vitamin and selenium deprivation on tissue enzyme levels and rainbow trout (Salmo gairdnery) // British. Journal of nutrition. 1985. N 53. P. 149–157.Bell Y.G., Cowey C.B., Adron I.W. Some effect of vitamin and selenium deprivation on tissue enzyme levels and rainbow trout (Salmo gairdnery). British. Journal of nutrition. 1985, no. 53, pp. 149–157.Imran S.М., Najim S.M., Ali A.H. Effect of adding nano‐ selenium, vitamin E and their mixture to the diet on the productive and physiological traits of common carp fish (Cyprinus carpio L.) // Plant archives. 2019. V. 19. N 2. P. 1215–1223.Imran S.М., Najim S.M., Ali A.H. Effect of adding nano‐ selenium, vitamin E and their mixture to the diet on the productive and physiological traits of common carp fish (Cyprinus carpio L.). Plant archives. 2019, vol. 19, no. 2, pp. 1215–1223.Hassan M.A., Mohammad M.A. The Effect of the Nutritional Value Enhancing of the Diet Provided to Common Carp Cyprinus carpio L. by Adding Organic Selenium and Vitamin E on Growth Parameters and Food Utilization // IOP Conference Series Earth and Environmental Science. 2023. V. 1158. N 5. https://doi.org/10.1088/1755‐1315/1158/5/052002Hassan M.A., Mohammad M.A. The Effect of the Nutritional Value Enhancing of the Diet Provided to Common Carp Cyprinus carpio L. by Adding Organic Selenium and Vitamin E on GrowthParameters and Food Utilization. IOP Conference Series Earth and Environmental Science, 2023, vol. 1158, no. 5. https://doi.org/10.1088/1755‐1315/1158/5/052002Громова О.А., Гоголева И.В. Селен — впечатляющие итоги и перспективы применения /Медицина неотложных состояний // Практические рекомендации. 2010. Т. 6. N 31. C. 124‐128.Gromova O.A., Gogoleva I.V. Selenium ‐ impressive results and prospects for use. Emergency Medicine. Prakticheskie rekomendatsii [Practical recommendations]. 2010, no. 6 (31), pp. 124–128. (In Russian)Бубнова Н.В., Тимофеева Н.Ю., Кострова О.Ю., Стручко Г.Ю., Котёлкина А.А., Самакина Е.С. Биологическая роль селена (обзор литературы) // Acta medica Eurasica. 2023. N 2. С. 114– 119. https://doi.org/10.47026/2413‐4864‐2023‐2‐114‐123Bubnova N.V., Timofeeva N.Yu., Kostrova O.Yu., Struchko G.Yu., Kotyolkina A.A., Samakina E.S. Biological role of selenium (literature review). Acta medica Eurasica, 2023, no. 2, рр. 114– 119. (In Russian) https://doi.org/10.47026/2413‐4864‐2023‐2‐114‐ 123Хаирова А.Р. Содержание селена в органах и тканях карпа при введении в рацион органического селенсодержащего препарата ДАФС‐25 // Основы и перспективы органических биотехнологий. 2018. N 3. С. 32–35.Khairova A.R. The content of selenium in the organs and tissues of carp when the organic selenium‐containing preparation DAFS‐25 is introduced into the diet. Osnovy i perspektivy organicheskikh biotekhnologii [Fundamentals and prospects of organic biotechnologies]. 2018, no. 3, pp. 32–35. (In Russian)Селен – незаменимый микроэлемент. URL: http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/ostalnoe/selen‐nezamenimyj‐mikroelement (дата обращения: 15.10.2023)Selen – nezamenimyi mikroelement [Selenium is an essential microelement]. Available at: http://cgon.rospotrebnadzor.ru/content/ostalnoe/selen‐ nezamenimyj‐mikroelement (accessed 10.15.2023)Сергеева Н.Т. О влиянии добавок витамина Е, селена и кальмарового жира в составе комбикорма РГМ‐5В на обмен веществ и темп роста форели (Salmo gairdneri Rich.) // Сборник научных трудов. Вопросы разработки и качества комбикормов. 1989. N 57. С. 27–31.Sergeeva N.T. On the effect of vitamin E, selenium and squid fat supplements in the RGM‐5B feed on the metabolism and growth rate of trout (Salmo gairdneri Rich.). In: Sbornik nauchnykh trudov. Voprosy razrabotki i kachestva kombikormov [Collection of scientific papers. Issues of development and quality of compound feeds]. 1989, vol. 57, рр. 27–31. (In Russian)Металлов Г.Ф., Пономарева Е.Н., Сорокина М.Н., Григорьев В.А., Ковалева А.В., Яицкая М.В. Влияние препарата Е‐селен на физиологические показатели самок гибрида стерлядь×белуга // Материалы Всероссийской научно‐практической конференции «Инновационные решения для повышения эффективности аквакультуры», Москва, 5 февраля, 2019. Т. 1. С. 219–224.Metallov G.F., Ponomareva E.N., Sorokina M.N., Grigoriev V.A., Kovaleva A.V., Yaitskaya M.V. Vliyanie preparata E‐selen na fiziologicheskie pokazateli samok gibrida sterlyad'×beluga [The influence of the E‐selenium drug on the physiological parameters of female sterlet × beluga hybrid]. Materialy Vserossiiskoi nauchno‐prakticheskoi konferentsii «Innovatsionnye resheniya dlya povysheniya effektivnosti akvakul'tury», 2019 [Proceedings of the All‐Russian Scientific and Practical Conference “Innovative solutions for increasing the efficiency of aquaculture”, 2019]. 2019, vol. 1, pp. 219–224. (In Russian)Пономарева Е.Н., Гераскин П.П., Сорокина М.Н., Григорьев В.А., Ковалёва А.В. Некоторые аспекты управления репродукционной функцией у самок осетровых рыб // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2023. N 1. C. 157–170. https://doi.org/10.31677/2072‐6724‐2023‐66‐1‐157‐170Ponomareva E.N., Geraskin P.P., Sorokina M.N., Grigoriev V.A., Kovaleva A.V. Some aspects of controlling reproductive function in female sturgeons. Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University), 2023, no. 1, pp. 157–170. (In Russian) https://doi.org/10.31677/2072‐6724‐2023‐66‐1‐157‐170Ковалева А.В. Оценка влияния сурфагона и Е‐селена на изменение генеративного обмена осетровых рыб // Материалы III Всероссийской (национальной) научно‐ практической конференции «Ресурсы дичи и рыбы: использование и воспроизводство», Красноярск, 2023. С. 260– 263.Kovaleva A.V. Otsenka vliyaniya surfagona i E‐selena na izmenenie generativnogo obmena osetrovykh ryb [Assessment of the influence of surfagon and E‐selenium on changes in the generative metabolism of sturgeon]. Materialy III Vserossiiskoi (natsional'noi) nauchno‐prakticheskoi konferentsii, posvyashchennoi 70‐letiyu Krasnoyarskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta “Resursy dichi i ryby: ispol'zovanie i vosproizvodstvo” [Game and fish resources: use and reproduction: Materials of the III All‐Russian (national) scientific and practical conference dedicated to the 70th anniversary of the Krasnoyarsk State Agrarian University]. 2023, pp. 260–263. (In Russian)Череменина Н.А. Физиологическое состояние организма кроликов при использовании органического селена в рационах. Тюмень, 2009. 131 с.Cheremenina N.A. Fiziologicheskoe sostoyanie organizma krolikov pri ispol'zovanii organicheskogo selena v ratsionakh [Physiological state of the body of rabbits when using organic selenium in diets]. Tyumen, 2009, 131 p. (In Russian)Жигин А.В., Сытова М.В., Есавкин Ю.И., Грикшас С.А., Петров А.С. Влияние кормовой добавки «Кормогран селен‐3» на рыбоводные, морфометрические показатели и товарные качества радужной форели // Вопросы рыболовства. 2023. Т. 24. N 2. С. 154–172.Zhigin A.V., Sytova M.V., Yesavkin Yu.I., Grikshas S.A., Petrov A.S. The effect of the feed additive "Kormogran selenium‐3" on fish breeding, morphometric indicators and commercial qualities of rainbow trout. Fisheries issues. 2023, vol. 24, no. 2, pp. 154– 172. (In Russian)Металлов Г.Ф., Григорьев В.А., Ковалёва А.В., Левина О.А., Сорокина М.Н. Влияние препарата Е‐селен на рост и физиологические показатели гибрида русский осётр х ленский осётр // Вестник южного научного центра. 2013. Т. 9. N 2. С. 57– 67.Metallov G.F., Grigoriev V.A., Kovaleva A.V., Levina O.A., Sorokina M.N. The influence of the drug E‐selenium on the growth and physiological parameters of the hybrid Russian sturgeon × Lena sturgeon. Bulletin of the Southern Scientific Center. 2013, vol. 9, no. 2, pp. 57–67. (In Russian)Артюхова С.И., Лашин А.В. Использование пробиотиков в кормлении птицы // Сборник материалов Международной конференции «Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания. Современное состояние и перспективы», Москва, 2‐4 июня, 2004. С. 130–131.Artyukhova S.I., Lashin A.V. The use of probiotics in poultry feeding. In: Sbornik materialov Mezhdunarodnoi konferentsii «Probiotiki, prebiotiki, sinbiotiki i funktsional'nye produkty pitaniya. Sovremennoe sostoyanie i perspektivy» [Collection of materials of the International conference “Probiotics, prebiotics, synbiotics and functional foods Current state and prospects"]. 2004, pp. 130–131. (In Russian)Максим Е.А., Юрина Н.А., Юрин Д.А., Мачнева Н.Л. Способ выращивания молоди осетровых рыб с использованием пробиотиков // Вестник КамчатГТУ. 2017. N 40. С. 67–76.Maxim E.A., Yurina N.A., Yurin D.A., Machneva N.L. Method of growing juvenile sturgeon fish using probiotics. Bulletin of Kamchat State Technical University. 2017, no. 40, pp. 67–76. (In Russian)Ланкин В.З., Тихадзе А.К., Беленко Ю.Н. Свободнорадикальные процессы в норме и при патологических состояниях. Москва: РКНПК МЗ РФ, 2001. 78 с.Lankin V.Z., Tikhadze A.K., Belenko Yu.N. Svobodnoradikal'nye protsessy v norme i pri patologicheskikh sostoyaniyakh [Free radical processes in normal conditions and in pathological conditions]. Moscow, 2001, 78 p. (In Russian)Металлов Г.Ф., Левина О.А., Григорьев В.А., Ковалёва А.В. Биологически активные добавки в продукционных кормах для осетровых пород рыб // Вестник АГТУ. Сер.: Рыбное хозяйство. 2013. N 3. C. 146–152.Metallov G.F., Levina O.A., Grigoriev V.A., Kovaleva A.V. Biologically active additives in production feeds for sturgeon fish. Bulletin of the Astrakhan State Technical University. Series: Fisheries. 2013, no. 3, pp. 146–152. (In Russian)Металлов Г.Ф., Пономарева Е.Н., Гераскин П.П., Ковалева А.В., Григорьев В.А. Эколого‐физиологические аспекты культивирования осетровых рыб в индустриальных условиях // Вестник АГТУ. Сер.: Рыболовство. 2017. N 4. С. 128–135. https://doi.org/10.24143/2073‐5529‐2017‐4‐128–135Metallov G.F., Ponomareva E.N., Geraskin P.P., Kovaleva A.V., Grigoriev V.A. Ecological and physiological aspects of sturgeon cultivation in industrial conditions. Vestnik ASTU. Fishery, 2017, no. 4, pр. 128–135. (In Russian) https://doi.org/10.24143/2073‐5529‐2017‐4‐128–135Металлов Г.Ф., Распопов В.М.., Аксенов В.П., Чипинов В.Г. Биохимические и морфофизиологические показатели русского осетра в современных экологических условиях Волго‐ Каспия // Международный симпозиум «Тепловодная аквакультура и биологическая продуктивность водоемов аридного климата», Астрахань, 2007. С. 484–486.Metallov G.F., Raspopov V.M., Aksenov V.P., Chipinov V.G. [Biochemical and morphophysiological parameters of Russian sturgeon in modern environmental conditions of the Volga‐ Caspian Sea]. In: Teplovodnaya akvakul'tura i biologicheskaya produktivnost' vodoemov aridnogo klimata (mezhdunarodnyi simpozium) [Warm‐water aquaculture and biological productivity of reservoirs of arid climate (International Symposium)]. 2007, pp. 484–486. (In Russian)Лакин Г.Ф. Биометрия. Москва: Высшая школа, 1990. 293 с.Lakin G.F. Biometriya [Biometrics]. Moscow, Vyshaya shkola Publ., 1990, 293 p. (In Russian)

The authors declare that there are no conflicts of interest present.